Bahan:
3 sdm daun ketumbar, cincang kasar
2 sdm madu
100 g nanas, parut
2 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdm ang ciu
750 g udang pacet, cuci bersih, ptg ujungnya
1 sdm mentega untuk menumis
Cara membuat:
Campur daun ketumbar cincang, madu, nanas, kecap asin, merica, dan ang ciu. Aduk rata.
Rendam udang dalam bumbu dan simpan dalam lemari es selama 2 jam. Tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bumbu perendam hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
Sajikan.
Untuk 5 orang
